Delicious breakfast corn muffins:
The best way to improve already delicious breakfast corn muffins is to add bacon, onions, jalapenos and cheese. These inarguably exceptional cornbread breakfast muffins or treats are very easy to make and they are so good, you’ll want to make several batches at a time. Both mini and regular sized.
Equipment
-
Measuring cups and spoons
-
Sharp knife
-
cutting board
-
mini muffin pan (24 holes)
-
muffin pan (12 holes)
-
Frying pan
-
Tongs
-
spatula
-
plate or platter
-
paper towel
-
2 mixing bowl
-
whisk
-
Cheese grater
-
microwave safe bowl
-
Ice cream scoop or large spoon
-
toothpicks
-
wire rack
Ingredients
- 2 cups cheddar cheese, grated
- 10 slices bacon, chopped into ½ inch pieces
- 1 cup green onions, thinly sliced
- 1 teaspoon salt
- 1 teaspoon pepper
- 2 cups all-purpose flour
- 1 cup whole grain yellow cornmeal, fine ground
- 1 ½ teaspoons baking powder
- 1 teaspoon baking soda
- 2 large eggs
- ½ cup sugar
- 8 tablespoons unsalted butter or 1 stick, melted
- ¾ cup sour cream
- ½ cup milk
- 1-2 jalapenos, diced, if desired
- cooking spray
Instructions
-
Preheat your oven to 400 degrees. Prepare your muffin pan, mini or regular, with cooking spray, or butter/margarine and flour.
-
Get out all of your ingredients and get them measured.
-
Fry chopped bacon, over medium heat until crisp, about 5 minutes. Add green onions, pinch of salt, & black pepper, and stir for less than a minute. Transfer mixture to paper towel lined plate or platter to cool while getting your muffin batter ready.
-
Whisk flour, cornmeal, baking powder, baking soda, and remaining salt in medium bowl until combined. Set aside.
-
In another bowl, whisk eggs until scrambled.
-
Add sugar to eggs and whisk until thickened, less than a minute. Gradually add melted butter. A little at a time.
-
Add half the sour cream and half the milk and whisk to combine. Add remaining sour cream and milk.
-
Whisk until blended. (eggs, butter, cream, sour cream should all be in one bowl)
-
Add 1 ½ cups grated cheddar cheese, jalapenos, if using, and bacon mixture into wet batter.
-
Add wet ingredients to dry ingredients and stir gently until combined with a rubber spatula.
-
To ensure moist, tender corn muffins be careful to not overmix the batter. Whisk and stir just until ingredients are combined.
-
Using an ice cream scoop or large spoon, divide batter evenly among muffin cups, dropping in each to form mound of sorts. Divide remaining cheese on top of each mound. Do not press or flatten mounds.
-
Place inside your oven and bake.
-
Muffins must be a nice golden brown color and a toothpick inserted into center must come out clean. Between 17 and 19 minutes for regular corn muffins or 10-12 minutes for minis.
-
Don’t forget to turn your muffin an half way through baking.
-
Allow muffins to cool inside pan for 5 minutes.
-
Turn muffins onto wire rack and allow to cool for 5 more minutes.
-
Serve warm and enjoy every bite.
Notes
How to prevent dry corn muffins: Cornmeal doesn’t have the gluten content to hold corn muffins together, so flour is needed to help it combine with the other ingredients. This recipe calls for all-purpose flour, which is easy to find and usually a safe bet. If the homemade corn muffin batter is not thick enough it will need more flour to allow the ingredients to bond better and produce less crumbly cornbread.
Use freshly grated cheese: Pre-grated cheese contains preservatives that prevents it from melting well during cooking.
Cheddar Cheese: Fresh grated cheese is always best and you can substitute any kind of cheese or cheese bland you like. Colby Jack, Mozzarella, Provolone or a Mexican Cheese Blend would all work great.
Bacon: Use any bacon you enjoy, or substitute with ham.
Green Onions: Use diced red, yellow or white onions instead.
Jalapenos: Or your favorite hot pepper diced, if desired.
Spice things up: The corn muffin recipe calls for optional jalapenos, however you could also add some diced green chiles or a pinch of crushed red pepper flakes to the recipe.
Storage:
Refrigerator: Store these savory corn muffins in an airtight container or re-sealable bag. If you are making ahead of time, I recommend that you store it in the refrigerator for up to 2 days and then take out and warm it slightly on the stovetop before serving.
Freezer: Allow bacon and cheese corn muffins to cool down completely first and then wrap it in a layer of plastic covering the cornbread tightly before placing in freezer safe container. To thaw, place on counter for about 2 hours or until warm to touch.
Your comment is awaiting moderation.
Возможности использования широкие https://deneb-spb.ru/contacts
В гражданском и промышленном строительстве при прокладке коммуникационных сетей, а также на производствах применяют полипропиленовые трубы для:
Трубы из полипропилена достаточно давно стали хорошей заменой изделиям из стали и чугуна https://deneb-spb.ru/kollektory
Востребованность полипропиленовых труб можно объяснить прочностью и долговечностью полимерных материалов https://deneb-spb.ru/ugolniki
Помимо этого, изделия из полипропилена имеют композитную структуру, которая позволяет им выдерживать достаточно высокие температуры и большие значения рабочего давления, при этом не подвергаясь деформации и коррозии https://deneb-spb.ru/ankery
По запросу 2 834 https://deneb-spb.ru/filtry-i-obratnye-klapany
96 https://deneb-spb.ru/shtanga-rezbovaya
Профессионалы ценят полипропиленовые трубы за сочетание таких свойств, как стойкость к коррозионному растрескиванию, истиранию, малый вес и повышенную вязкость при механических нагрузках https://deneb-spb.ru/homuty-santekhnicheskie-trubnye
Помимо этого в достоинствах инертность к химически агрессивным составам, а также широкий диапазон температур – допускается эксплуатация при t от -20 °C до +110 °C https://deneb-spb.ru/izolyaciya
По утверждению производителей, ППР-каналы – это именно тот вид полимерных коммуникаций, который при замерзании воды не лопается и не трескается https://deneb-spb.ru/shejvery-i-torcevateli
За счет пластичности изделия увеличиваются в объеме при образовании льда, а после размораживания возвращаются к исходным размерам https://deneb-spb.ru/klipsy
По запросу 266 https://deneb-spb.ru/mufty-razemnye-amerikanki
32 https://deneb-spb.ru/mufty-i-perekhodniki
1 https://deneb-spb.ru/shurup-shpilka
Армированные стекловолокном трёхслойные полипропиленовые трубы PN20, SDR 7,4 применяются в системах холодного и горячего водоснабжения жилых домов и производственных, промышленных зданий https://deneb-spb.ru/mufty-razemnye-amerikanki
Your comment is awaiting moderation.
Это удобно и быстро! Не нужно никуда ехать — заявка подается через Сбербанк-Онлан, а рассмотрение занимает всего несколько минут https://deneb-spb.ru/shejvery-i-torcevateli
Максимальная рабочая температура https://deneb-spb.ru/contacts
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ https://deneb-spb.ru/svarochnye-apparaty-i-mashiny
Сварка полипропиленовых труб производится диффузионным способом https://deneb-spb.ru/krestoviny
В процессе сварки происходит взаимопроникновение материалов расплавленных краев изделий https://deneb-spb.ru/krany-latunnye-rezbovye
В процессе сварки должны использоваться трубы и фитинги из одного материала https://deneb-spb.ru/krestoviny
По запросу 777 https://deneb-spb.ru/contacts
31 https://deneb-spb.ru/klipsy
По запросу 92 https://deneb-spb.ru/svarochnye-apparaty-i-mashiny
74 https://deneb-spb.ru/krany-latunnye-rezbovye
Your comment is awaiting moderation.
По запросу 9 120 https://deneb-spb.ru/obvody
68 https://deneb-spb.ru/homuty-santekhnicheskie-trubnye
Компания «АйронПолимер Групп» предлагает купить полипропиленовые трубы (ППР) по прайсовым ценам за метр оптом и в розницу https://deneb-spb.ru/dostavka
Оставить отзыв https://deneb-spb.ru/kollektory
5 https://deneb-spb.ru/vse_novosti
2 https://deneb-spb.ru/mufty-kombinirovannye
2 Максимальный срок службы трубопровода для каждого класса эксплуатации определяется суммарным временем работы трубопровода при температурах T раб , T макс , T авар и составляет 50 лет https://deneb-spb.ru/trojniki
По запросу 197 https://deneb-spb.ru/krany-latunnye-rezbovye
92 https://deneb-spb.ru/obvody
© ООО «Сантехмарт», 2006–2025 https://deneb-spb.ru/mufty-razemnye-amerikanki
Your comment is awaiting moderation.
Сварка полипропиленовых труб производится диффузионным способом https://deneb-spb.ru/krestoviny
В процессе сварки происходит взаимопроникновение материалов расплавленных краев изделий https://deneb-spb.ru/zaglushki
В процессе сварки должны использоваться трубы и фитинги из одного материала https://deneb-spb.ru/shejvery-i-torcevateli
– диапазон рабочих температур: -10…+95°С (кратковременно до +110°С)
Трубы и фитинги PPR: монтаж трубопроводов https://deneb-spb.ru/mufty-kombinirovannye
По запросу 2433 https://deneb-spb.ru/kompensatory
12 https://deneb-spb.ru/izolyaciya
У полипропилена также имеются и минусы https://deneb-spb.ru/clientam
Это большое тепловое расширение и негативная реакция на кислород и ультрафиолетовое излучение https://deneb-spb.ru/mufty-i-perekhodniki
Чтобы побороть эти минусы в полипропилен добавляют стабилизаторы https://deneb-spb.ru/filtry-i-obratnye-klapany
Например, для уменьшения теплового расширения полипропиленовые трубы подвергаются армированию https://deneb-spb.ru/ugolniki
Вес погонного метра, кг https://deneb-spb.ru/kompensatory
Your comment is awaiting moderation.
Отправить заявку https://deneb-spb.ru/adaptory-nasadki-i-sverla-dlya-sedel
Трубы с маркировкой PN10 используются в основном для сетей холодного водоснабжения и «теплых полов», PN16 – для прокладки холодного и горячего водоснабжения, а также центрального отопления, с учетом пониженного давления и действующей температуры до +60°С, касаемо труб с PN20 – они универсальны https://deneb-spb.ru/krany-latunnye-rezbovye
По запросу 28 377 https://deneb-spb.ru/nastennye-komplekty-pod-smesitel
36 https://deneb-spb.ru/klipsy
По запросу 708 https://deneb-spb.ru/mufty-kombinirovannye
74 https://deneb-spb.ru/truby-armirovannye-alyuminiem
По запросу 9 732 https://deneb-spb.ru/dostavka
48 https://deneb-spb.ru/sedla
Доставка У нас имеется собственный автопарк, и возможность оперативно доставить изделие на объект https://deneb-spb.ru/ankery
При наличии товара на складе возможна доставка по Москве и Московской области 15 https://deneb-spb.ru/mufty-i-perekhodniki
03 https://deneb-spb.ru/homuty-santekhnicheskie-trubnye
2025 после 12-00 https://deneb-spb.ru/krestoviny
Your comment is awaiting moderation.
полипропилен https://deneb-spb.ru/truby-armirovannye-alyuminiem
Класс эксплуатации https://deneb-spb.ru/izolyaciya
По запросу 108 https://deneb-spb.ru/truby-armirovannye-alyuminiem
84 https://deneb-spb.ru/contacts
Армирование https://deneb-spb.ru/burty-i-flancy
Отправить заявку https://deneb-spb.ru/shurup-shpilka
изучите каталог и поместите необходимые товары в Корзину; перейдите в Корзину и нажмите на кнопку «Оформить заказ»; укажите способ доставки и оплаты продукции; введите свои ФИО и контактные данные; по телефонам: 8 (800) 500-53-08 и 8 (495) 150-29-20; по e-mail: info@ironpolimer https://deneb-spb.ru/rasprodazha
ru и zakaz@ironpolimer https://deneb-spb.ru/contacts
ru; с помощью формы «Отправить заявку» https://deneb-spb.ru/zaglushki