Delicious breakfast corn muffins:
The best way to improve already delicious breakfast corn muffins is to add bacon, onions, jalapenos and cheese. These inarguably exceptional cornbread breakfast muffins or treats are very easy to make and they are so good, you’ll want to make several batches at a time. Both mini and regular sized.
Equipment
-
Measuring cups and spoons
-
Sharp knife
-
cutting board
-
mini muffin pan (24 holes)
-
muffin pan (12 holes)
-
Frying pan
-
Tongs
-
spatula
-
plate or platter
-
paper towel
-
2 mixing bowl
-
whisk
-
Cheese grater
-
microwave safe bowl
-
Ice cream scoop or large spoon
-
toothpicks
-
wire rack
Ingredients
- 2 cups cheddar cheese, grated
- 10 slices bacon, chopped into ½ inch pieces
- 1 cup green onions, thinly sliced
- 1 teaspoon salt
- 1 teaspoon pepper
- 2 cups all-purpose flour
- 1 cup whole grain yellow cornmeal, fine ground
- 1 ½ teaspoons baking powder
- 1 teaspoon baking soda
- 2 large eggs
- ½ cup sugar
- 8 tablespoons unsalted butter or 1 stick, melted
- ¾ cup sour cream
- ½ cup milk
- 1-2 jalapenos, diced, if desired
- cooking spray
Instructions
-
Preheat your oven to 400 degrees. Prepare your muffin pan, mini or regular, with cooking spray, or butter/margarine and flour.
-
Get out all of your ingredients and get them measured.
-
Fry chopped bacon, over medium heat until crisp, about 5 minutes. Add green onions, pinch of salt, & black pepper, and stir for less than a minute. Transfer mixture to paper towel lined plate or platter to cool while getting your muffin batter ready.
-
Whisk flour, cornmeal, baking powder, baking soda, and remaining salt in medium bowl until combined. Set aside.
-
In another bowl, whisk eggs until scrambled.
-
Add sugar to eggs and whisk until thickened, less than a minute. Gradually add melted butter. A little at a time.
-
Add half the sour cream and half the milk and whisk to combine. Add remaining sour cream and milk.
-
Whisk until blended. (eggs, butter, cream, sour cream should all be in one bowl)
-
Add 1 ½ cups grated cheddar cheese, jalapenos, if using, and bacon mixture into wet batter.
-
Add wet ingredients to dry ingredients and stir gently until combined with a rubber spatula.
-
To ensure moist, tender corn muffins be careful to not overmix the batter. Whisk and stir just until ingredients are combined.
-
Using an ice cream scoop or large spoon, divide batter evenly among muffin cups, dropping in each to form mound of sorts. Divide remaining cheese on top of each mound. Do not press or flatten mounds.
-
Place inside your oven and bake.
-
Muffins must be a nice golden brown color and a toothpick inserted into center must come out clean. Between 17 and 19 minutes for regular corn muffins or 10-12 minutes for minis.
-
Don’t forget to turn your muffin an half way through baking.
-
Allow muffins to cool inside pan for 5 minutes.
-
Turn muffins onto wire rack and allow to cool for 5 more minutes.
-
Serve warm and enjoy every bite.
Notes
How to prevent dry corn muffins: Cornmeal doesn’t have the gluten content to hold corn muffins together, so flour is needed to help it combine with the other ingredients. This recipe calls for all-purpose flour, which is easy to find and usually a safe bet. If the homemade corn muffin batter is not thick enough it will need more flour to allow the ingredients to bond better and produce less crumbly cornbread.
Use freshly grated cheese: Pre-grated cheese contains preservatives that prevents it from melting well during cooking.
Cheddar Cheese: Fresh grated cheese is always best and you can substitute any kind of cheese or cheese bland you like. Colby Jack, Mozzarella, Provolone or a Mexican Cheese Blend would all work great.
Bacon: Use any bacon you enjoy, or substitute with ham.
Green Onions: Use diced red, yellow or white onions instead.
Jalapenos: Or your favorite hot pepper diced, if desired.
Spice things up: The corn muffin recipe calls for optional jalapenos, however you could also add some diced green chiles or a pinch of crushed red pepper flakes to the recipe.
Storage:
Refrigerator: Store these savory corn muffins in an airtight container or re-sealable bag. If you are making ahead of time, I recommend that you store it in the refrigerator for up to 2 days and then take out and warm it slightly on the stovetop before serving.
Freezer: Allow bacon and cheese corn muffins to cool down completely first and then wrap it in a layer of plastic covering the cornbread tightly before placing in freezer safe container. To thaw, place on counter for about 2 hours or until warm to touch.
Your comment is awaiting moderation.
Онлайн-калькулятор https://shkafi-kuhni.ru/page33376460.html
Помните, мебель под заказ изготавливается по индивидуальным параметрам и не подлежит возврату https://shkafi-kuhni.ru/page33376467.html
В пределах МКАД с 9 https://shkafi-kuhni.ru/
00 до 20 https://shkafi-kuhni.ru/page33461085.html
00 https://shkafi-kuhni.ru/page33461085.html
Изготовление – 10 дней https://shkafi-kuhni.ru/page33376460.html
Технические данные модели: Тип расположения: Прямой корпусный https://shkafi-kuhni.ru/page33376464.html
Назначение: Для хранения посуды, кухонного инвентаря и текстиля https://shkafi-kuhni.ru/page33376461.html
Цвет: Белый, черный https://shkafi-kuhni.ru/page33461085.html
Возможна другая расцветка по каталогам RAL или NCS (2000 цветов) Патина: Отсутствует https://shkafi-kuhni.ru/page33376464.html
Материал фас https://shkafi-kuhni.ru/page33375328.html
Каковы достоинства изготовления мебели на заказ:
Your comment is awaiting moderation.
Технические данные модели: Тип расположения: Прямой корпусный https://shkafi-kuhni.ru/page33376467.html
Назначение: Для хранения верхней одежды, обуви, головных уборов, аксессуаров Цвет: Серый https://shkafi-kuhni.ru/page33376467.html
Возможна другая расцветка по каталогам RAL или NCS (2000 цветов) Материал фасада: МДФ https://shkafi-kuhni.ru/page33376460.html
Виды фас https://shkafi-kuhni.ru/page33375328.html
Онлайн-калькулятор https://shkafi-kuhni.ru/page33376460.html
МДФ, мембранное прессование https://shkafi-kuhni.ru/page33376461.html
Технические данные модели: Тип расположения: Прямой корпусный Назначение: Для хранения книг https://shkafi-kuhni.ru/page33376460.html
мелочей и декоративных элементов https://shkafi-kuhni.ru/
Цвет: Белый https://shkafi-kuhni.ru/page33376461.html
Возможна другая расцветка по каталогам RAL или NCS (2000 цветов) Патина: Отсутствует Материал фасада: https://shkafi-kuhni.ru/
Отправить заявку https://shkafi-kuhni.ru/page33376460.html
Текстуры, материалы, цвета https://shkafi-kuhni.ru/page33376464.html
Your comment is awaiting moderation.
бесплатная разработка дизайн-проекта и расчет стоимости: на сайте, в мессенджерах, по звонку или при личной встрече с замерщиком; богатый опыт в реализации как простых, так и сложных проектов мебели; собственный штат специалистов: замерщиков, дизайнеров, проектировщиков, сборщиков, экспертов-консультантов; доступные цены: недорогую мебель вы сможете купить без наценок за счет исключения посредников; собственное автоматизированное производство; гарантия сроком 24 месяца; бюджетная мебель представлена в широком ассортименте https://shkafi-kuhni.ru/page33376461.html
Владельцы недвижимости мечтают о создании комфортных условий, красивой обстановки, которая отличается особым стилем и неповторимостью https://shkafi-kuhni.ru/page33461085.html
В ней отразится дух, присущий хозяевам, раскроются их вкусы, она расскажет о взаимоотношениях, царящих здесь, подчеркнет статус https://shkafi-kuhni.ru/page33376464.html
Проектируем и производим мебель на заказ по вашим размерам на собственном производстве в Москве https://shkafi-kuhni.ru/page33376460.html
Где производят мебель https://shkafi-kuhni.ru/page33376461.html
Отправить заявку https://shkafi-kuhni.ru/page33376467.html
Библиотечный шкаф Каприо https://shkafi-kuhni.ru/page33461085.html
Your comment is awaiting moderation.
Буфет Горжет https://shkafi-kuhni.ru/page33376461.html
Мы производим мебель используя современное оборудование и технологии https://shkafi-kuhni.ru/page33376467.html
И главная цель нашей работы это забота о своих клиентах, поэтому мы прилагаем максимум усилий чтобы наша мебель максимально безопасной для любых типов помещений https://shkafi-kuhni.ru/page33376461.html
от 65 725 р https://shkafi-kuhni.ru/page33376464.html
за 1м https://shkafi-kuhni.ru/page33376467.html
пог https://shkafi-kuhni.ru/page33375319.html
*в базовой комплектации https://shkafi-kuhni.ru/page33375328.html
Расширенный набор элементов позволяет использовать пространство по максимуму благодаря возможности изготовления мебели по индивидуальным размерам https://shkafi-kuhni.ru/page33375319.html
Скидка на авторские коллекции кухонь https://shkafi-kuhni.ru/page33376464.html
Оставьте заявку и наши специалисты свяжутся с Вами в течении 5 минут https://shkafi-kuhni.ru/page33376460.html
Your comment is awaiting moderation.
Изготовление мебели под заказ это ваше непосредственное участие в создании обстановки дома https://shkafi-kuhni.ru/page33375328.html
Вы выбираете материалы, форму, сами решаете, какой будет фурнитура, декор и наполнение каждой секции https://shkafi-kuhni.ru/page33376461.html
Вы можете сразу сказать сколько будет стоить весь проект https://shkafi-kuhni.ru/page33376467.html
Технические данные модели: Тип расположения: Прямой корпусный https://shkafi-kuhni.ru/
Назначение: Для хранения посуды, кухонного инвентаря и текстиля https://shkafi-kuhni.ru/page33461085.html
Цвет: Белый https://shkafi-kuhni.ru/page33375319.html
Возможна другая расцветка по каталогам RAL или NCS (2000 цветов) Патина: Отсутствует https://shkafi-kuhni.ru/page33376460.html
Материал фасада:&nbs https://shkafi-kuhni.ru/
Чтобы купить гарнитур или предметы по отдельности (шкаф, тумбу, буфет, и т https://shkafi-kuhni.ru/page33376464.html
п https://shkafi-kuhni.ru/page33375319.html
), выберите модель из каталога производителя https://shkafi-kuhni.ru/page33376460.html
При необходимости скорректируем параметры под интерьер и планировку помещения https://shkafi-kuhni.ru/page33375319.html
Цены в нашем интернет-магазине — реальные цены от производителя, без наценок и накруток https://shkafi-kuhni.ru/page33376464.html
Именно поэтому они по-настоящему демократичны и доступны https://shkafi-kuhni.ru/page33376461.html
Обращайтесь, если вам нужно обустроить: прихожую, гостиную, рабочий кабинет, ванную комнату, детскую, кухню, библиотеку, игровую, спальню, гардеробную, ресепшн, офис, салон красоты, торговые площади https://shkafi-kuhni.ru/page33375328.html
от 65 725 р https://shkafi-kuhni.ru/page33461085.html
за 1м https://shkafi-kuhni.ru/page33376461.html
пог https://shkafi-kuhni.ru/page33461085.html
*в базовой комплектации https://shkafi-kuhni.ru/page33375319.html
Your comment is awaiting moderation.
от 61 000 р https://shkafi-kuhni.ru/page33376460.html
за 1м https://shkafi-kuhni.ru/page33376460.html
пог https://shkafi-kuhni.ru/page33376460.html
*в базовой комплектации https://shkafi-kuhni.ru/
Используем лучшие комплектующие https://shkafi-kuhni.ru/page33376464.html
Представляем вашему вниманию универсальное решение, созданное на базе авторских коллекций кухонной мебели! Это отличный выбор для тех, кто предпочитает заказ мебели с индивидуальными характеристиками, высокое качество и безупречный стиль https://shkafi-kuhni.ru/page33376467.html
Если проект уже есть, можно по нему получить расчет?
Для разумной экономии мы предлагаем нашим клиентам воспользоваться специальным предложением в разделе https://shkafi-kuhni.ru/page33375328.html
Акционные товары со скидкой до 30% https://shkafi-kuhni.ru/page33375328.html
Новая мебель еще никогда не стоила так дешево https://shkafi-kuhni.ru/page33376461.html
Раздел постоянно обновляется https://shkafi-kuhni.ru/page33375328.html
Качественная и недорогая мебель теперь доступна каждому https://shkafi-kuhni.ru/page33375319.html
Раздвижная система MODUS https://shkafi-kuhni.ru/
Your comment is awaiting moderation.
Однотонные текстуры фасадов https://shkafi-kuhni.ru/page33376461.html
Внимание к клиентам https://shkafi-kuhni.ru/page33376467.html
от 67 260 р https://shkafi-kuhni.ru/page33376467.html
за 1м https://shkafi-kuhni.ru/page33376461.html
пог https://shkafi-kuhni.ru/page33375328.html
*в базовой комплектации https://shkafi-kuhni.ru/page33376460.html
Огромное спасибо за качество, ответственность и профессионализм! Отличная мебель по разумным ценам и с великолепным сервисом https://shkafi-kuhni.ru/page33376467.html
Стенка смотрится отлично, замечаний нет https://shkafi-kuhni.ru/page33376464.html
Текстуры, материалы, цвета https://shkafi-kuhni.ru/page33376467.html
Скидки от наших партнеров https://shkafi-kuhni.ru/page33376460.html
Your comment is awaiting moderation.
Отправить заявку https://shkafi-kuhni.ru/page33376460.html
Материалы и технологии, используемые в кухонном направлении, рассчитаны на экстремальные нагрузки, что делает мебель максимально функциональной и долговечной https://shkafi-kuhni.ru/page33376464.html
Онлайн-калькулятор https://shkafi-kuhni.ru/
Буфет Авилон https://shkafi-kuhni.ru/page33376464.html
Какой бы смелой ни была ваша интерьерная идея, у нас есть все для ее реализации https://shkafi-kuhni.ru/page33375319.html
Миксуйте текстуры, добавляйте уникальные элементы авторской конструкции, наслаждайтесь новым уровнем свободы планирования https://shkafi-kuhni.ru/page33376467.html
Что получает клиент: