Delicious breakfast corn muffins:
The best way to improve already delicious breakfast corn muffins is to add bacon, onions, jalapenos and cheese. These inarguably exceptional cornbread breakfast muffins or treats are very easy to make and they are so good, you’ll want to make several batches at a time. Both mini and regular sized.
Equipment
-
Measuring cups and spoons
-
Sharp knife
-
cutting board
-
mini muffin pan (24 holes)
-
muffin pan (12 holes)
-
Frying pan
-
Tongs
-
spatula
-
plate or platter
-
paper towel
-
2 mixing bowl
-
whisk
-
Cheese grater
-
microwave safe bowl
-
Ice cream scoop or large spoon
-
toothpicks
-
wire rack
Ingredients
- 2 cups cheddar cheese, grated
- 10 slices bacon, chopped into ½ inch pieces
- 1 cup green onions, thinly sliced
- 1 teaspoon salt
- 1 teaspoon pepper
- 2 cups all-purpose flour
- 1 cup whole grain yellow cornmeal, fine ground
- 1 ½ teaspoons baking powder
- 1 teaspoon baking soda
- 2 large eggs
- ½ cup sugar
- 8 tablespoons unsalted butter or 1 stick, melted
- ¾ cup sour cream
- ½ cup milk
- 1-2 jalapenos, diced, if desired
- cooking spray
Instructions
-
Preheat your oven to 400 degrees. Prepare your muffin pan, mini or regular, with cooking spray, or butter/margarine and flour.
-
Get out all of your ingredients and get them measured.
-
Fry chopped bacon, over medium heat until crisp, about 5 minutes. Add green onions, pinch of salt, & black pepper, and stir for less than a minute. Transfer mixture to paper towel lined plate or platter to cool while getting your muffin batter ready.
-
Whisk flour, cornmeal, baking powder, baking soda, and remaining salt in medium bowl until combined. Set aside.
-
In another bowl, whisk eggs until scrambled.
-
Add sugar to eggs and whisk until thickened, less than a minute. Gradually add melted butter. A little at a time.
-
Add half the sour cream and half the milk and whisk to combine. Add remaining sour cream and milk.
-
Whisk until blended. (eggs, butter, cream, sour cream should all be in one bowl)
-
Add 1 ½ cups grated cheddar cheese, jalapenos, if using, and bacon mixture into wet batter.
-
Add wet ingredients to dry ingredients and stir gently until combined with a rubber spatula.
-
To ensure moist, tender corn muffins be careful to not overmix the batter. Whisk and stir just until ingredients are combined.
-
Using an ice cream scoop or large spoon, divide batter evenly among muffin cups, dropping in each to form mound of sorts. Divide remaining cheese on top of each mound. Do not press or flatten mounds.
-
Place inside your oven and bake.
-
Muffins must be a nice golden brown color and a toothpick inserted into center must come out clean. Between 17 and 19 minutes for regular corn muffins or 10-12 minutes for minis.
-
Don’t forget to turn your muffin an half way through baking.
-
Allow muffins to cool inside pan for 5 minutes.
-
Turn muffins onto wire rack and allow to cool for 5 more minutes.
-
Serve warm and enjoy every bite.
Notes
How to prevent dry corn muffins: Cornmeal doesn’t have the gluten content to hold corn muffins together, so flour is needed to help it combine with the other ingredients. This recipe calls for all-purpose flour, which is easy to find and usually a safe bet. If the homemade corn muffin batter is not thick enough it will need more flour to allow the ingredients to bond better and produce less crumbly cornbread.
Use freshly grated cheese: Pre-grated cheese contains preservatives that prevents it from melting well during cooking.
Cheddar Cheese: Fresh grated cheese is always best and you can substitute any kind of cheese or cheese bland you like. Colby Jack, Mozzarella, Provolone or a Mexican Cheese Blend would all work great.
Bacon: Use any bacon you enjoy, or substitute with ham.
Green Onions: Use diced red, yellow or white onions instead.
Jalapenos: Or your favorite hot pepper diced, if desired.
Spice things up: The corn muffin recipe calls for optional jalapenos, however you could also add some diced green chiles or a pinch of crushed red pepper flakes to the recipe.
Storage:
Refrigerator: Store these savory corn muffins in an airtight container or re-sealable bag. If you are making ahead of time, I recommend that you store it in the refrigerator for up to 2 days and then take out and warm it slightly on the stovetop before serving.
Freezer: Allow bacon and cheese corn muffins to cool down completely first and then wrap it in a layer of plastic covering the cornbread tightly before placing in freezer safe container. To thaw, place on counter for about 2 hours or until warm to touch.
Your comment is awaiting moderation.
Наши комплексные обеды составлены так, чтобы вы получили необходимый запас калорий и питательных веществ на весь день https://dostafka-obedi.ru/privacy-policy/
Мы сами готовим и доставляем вашу еду на дом, на предприятия и в офисы в Москве и Московской области https://dostafka-obedi.ru/services/kompleksnye-obedy-6/
Вилка, ложка, нож, салфетка https://dostafka-obedi.ru/contacts/
Салат греческий https://dostafka-obedi.ru/services/kompleksnye-obedy-2/
Для того, чтобы правильно питаться и употреблять лишь полезную пищу необходимо знать, как правильно хранить еду https://dostafka-obedi.ru/
Ваш заказ на чт 10 https://dostafka-obedi.ru/contacts/
04 https://dostafka-obedi.ru/type_menu/pervye-blyuda/
ООО “БЕСТ-Новострой”
Your comment is awaiting moderation.
Заказывать нужно заранее: например, в этот день можно до 17 https://dostafka-obedi.ru/services/kompleksnye-obedy-2/
00 заказать обеды на следующий день (или дни). Доставка бесплатная при заказе от 5000 рублей в будни и от 4000 рублей в выходные https://dostafka-obedi.ru/type_menu/napitki/
Минимальная сумма заказа – 2000 рублей, в этом случае сервис доставки стоит 450 рублей https://dostafka-obedi.ru/
При заказе вы можете указать любое удобное вам время для доставки https://dostafka-obedi.ru/type_menu/napitki/
Салат с индейкой и жареной фасолью https://dostafka-obedi.ru/type_menu/napitki/
Суп картофельный с грибами https://dostafka-obedi.ru/type_menu/pervye-blyuda/
Вода, картофель, лук репчатый, морковь, булгур, перец черный молотый, соль, перец болгарский, бульон овощной (кубик) Общий вес – 300 г https://dostafka-obedi.ru/type_menu/napitki/
Суп-пюре овощной со сливками https://dostafka-obedi.ru/type_menu/pervye-blyuda/
От лица руководителя и сотрудников компании ООО «Будь здоров» выражаю благодарность Вам и коллективу компании «Обеды Смайл» ща организацию горячего питания https://dostafka-obedi.ru/type_menu/pervye-blyuda/
За время нашей совместной работы Вы проявили себя очень надежным партнером https://dostafka-obedi.ru/type_menu/pervye-blyuda/
Высокая оперативность решения рабочих вопросов, а так же своевременное выполнение обязательств по доставке обедов https://dostafka-obedi.ru/contacts/
Пусть качественное и своевременное питание, предоставляемое вашей компанией, станет залогом успеха Ваших партнеров!
Your comment is awaiting moderation.
Довольные сотрудники, которые меньше времени тратят на обед и не отвлекаются на то, куда бы сегодня пойти https://dostafka-obedi.ru/type_menu/goryachie-blyuda/
Удобное управление заказами https://dostafka-obedi.ru/type_menu/goryachie-blyuda/
Своя система администрирования и учета дотации на питание, заказов сотрудников и вся необходимая документация Работа со всеми поставщиками по одному договору https://dostafka-obedi.ru/dostavka/
Чтобы подключить новый ресторан, у которого вы хотите заказать готовые обеды, нужно просто позвонить нам, и мы все сделаем сами!
Мы используем файлы “cookie” для того, чтобы улучшить работу сайта https://dostafka-obedi.ru/
Отлично налаженная доставка корпоративных обедов в офис в Москве от CanapeClub обеспечит коллектив единомышленников вкусной, теплой и разнообразной пищей, идеально соответствующей индивидуальным предпочтениям каждого https://dostafka-obedi.ru/type_menu/salaty/
Еда, которую мы предлагаем, готовится высококлассными поварами, на современном оборудовании, со знанием кулинарных тонкостей и любовью к своему делу https://dostafka-obedi.ru/dostavka/
Своевременная доставка является гарантией того, что пища прибудет к вам свежеприготовленной и горячей https://dostafka-obedi.ru/
Обеды в офис и на дом — отзывы постоянных клиентов https://dostafka-obedi.ru/services/kompleksnye-obedy-2/
Яйцо куриное, молоко 3,2%, ветчина, сыр российский, помидоры черри, капуста брокколи, масло растительное, соль Общий вес – 170 г https://dostafka-obedi.ru/reviews/
Удобно, что можно обедать не только в кафе «Компотик», но и покупать обеды домой https://dostafka-obedi.ru/services/kompleksnye-obedy-6/
Your comment is awaiting moderation.
Как работает наша бесплатная доставка?
ООО “Юлмарт РСК”
Перейдите по ссылке и нажмите “Оставить отзыв” или “Оценить”. В поле “Напишите ваш отзыв” напишите свой отзыв о месте https://dostafka-obedi.ru/menu/
Расскажите о вашем опыте, деталях и впечатлениях https://dostafka-obedi.ru/services/kompleksnye-obedy-2/
Нажмите “Отправить” или “Опубликовать”. Сделайте скриншот вашего отзыва, отправьте нам и мы начислим бонусы в течении одного дня https://dostafka-obedi.ru/contacts/
Комплексные обеды https://dostafka-obedi.ru/services/
При заказе от 800 руб https://dostafka-obedi.ru/services/
–
Анастасия Колесниченко https://dostafka-obedi.ru/type_menu/pervye-blyuda/
Your comment is awaiting moderation.
Оплачивай баллами обеды https://dostafka-obedi.ru/contacts/
Акции Бонусная система Отзывы Блог Доставка и оплата Корпоративным клиентам Вакансии Контакты Публичная оферта Согласие на обработку персональных данных Согласие на получение рекламы Политика конфиденциальности Карта сайта https://dostafka-obedi.ru/reviews/
Оставить заявку https://dostafka-obedi.ru/services/kompleksnye-obedy-2/
О компании https://dostafka-obedi.ru/services/
Первое блюдо (суп); Второе блюдо (лазанья, винегрет, пасты, гуляши и другие позиции); Напиток (морс, компот); Выпечка https://dostafka-obedi.ru/services/
Высокое качество наших обедов обусловлено не только строгим соблюдением технологий приготовления и доставки обедов, но и тем фактом, что для приготовления блюд и комплексных обедов мы используем только свежие и натуральные продукты в том числе охлажденные мясо и рыбу российского производства https://dostafka-obedi.ru/menu/
Your comment is awaiting moderation.
В напряженном ритме рабочего дня у Вас совершенно нет времени на полноценный обед? Вы заботитесь о своих сотрудниках и не против приложить усилия по организации их питания? Еда от компании «Перерыв на обед» – недорогое, комфортное и, конечно же, вкусное решение! Мы предлагаем Вам обеды в офисы Москвы с бесплатной доставкой https://dostafka-obedi.ru/services/kompleksnye-obedy-6/
Картошка жареная, свекла, морковь по-домашнему, капуста по-домашнему, соленый огурец Общий вес – 150 г https://dostafka-obedi.ru/dostavka/
Наши горячие обеды доставляются в индивидуальных контейнерах, которые Вы сможете подогреть в СВЧ-печи https://dostafka-obedi.ru/privacy-policy/
Полноценный обед – это не только вкусно, но и полезно! Сытые и довольные сотрудники работают продуктивнее https://dostafka-obedi.ru/type_menu/napitki/
Это доказано многими специалистами в области питания https://dostafka-obedi.ru/services/
Но само питание должно быть рациональным и умеренно калорийным https://dostafka-obedi.ru/reviews/
Наши обеды готовятся с учетом всех требований к составлению сбалансированного меню https://dostafka-obedi.ru/services/
При желании Вы можете заказать комплексный обед, бизнес-ланч, или выбрать понравившиеся вам блюда из меню https://dostafka-obedi.ru/services/
Добавьте блюдо в корзину, чтобы начать заказ https://dostafka-obedi.ru/privacy-policy/
Состав: Салат Айсберг, томаты, куриная грудка запеченная, сыр «Пармезан», гренки чесночные, соус «Цезарь» Вес: 180г Калорийность: 268,8 Белки: 9,6 Жиры: 20,5 Углеводы: 12,0 https://dostafka-obedi.ru/reviews/
Салат крабовый https://dostafka-obedi.ru/type_menu/pervye-blyuda/
Your comment is awaiting moderation.
Доставка в термосах и обслуживание с линией раздачи https://dostafka-obedi.ru/type_menu/napitki/
Гарнир: 3 наименования https://dostafka-obedi.ru/services/kompleksnye-obedy-6/
ООО «ТЭК электроникс» выражает искреннюю благодарность «Компотик» за длительное сотрудничество https://dostafka-obedi.ru/about/
За качественное приготовление пищи, гибкий подход к индивидуальным просьбам наших работников, своевременную доставку https://dostafka-obedi.ru/type_menu/salaty/
Надеемся на плодотворную работу в будущем https://dostafka-obedi.ru/type_menu/goryachie-blyuda/
Картофель по-деревенски с грибами и ростбифом https://dostafka-obedi.ru/
Вода, грибы шампиньоны, картофель свежий, лук репчатый, морковь, перец болгарский, перец черный молотый, соль, бульон овощной (кубик) Общий вес – 300 г https://dostafka-obedi.ru/contacts/
Индивидуальные условия https://dostafka-obedi.ru/menu/
Your comment is awaiting moderation.
Компания «Компотик» за время сотрудничества (с 2014г по настоящее время) показа себя как надёжный партнер https://dostafka-obedi.ru/contacts/
По качеству питания нареканий нет‚ все всегда свежее, вкусное https://dostafka-obedi.ru/type_menu/goryachie-blyuda/
Обслуживающий персонал вежливый, опытный, внимательный к посетителям и работают слаженно https://dostafka-obedi.ru/services/kompleksnye-obedy-6/
Помещение столовой содержится в чистоте https://dostafka-obedi.ru/type_menu/pervye-blyuda/
Посуда, подносы, столы во время сервиса без замечаний https://dostafka-obedi.ru/dostavka/
На время работы столовой выдерживается ассортимент и «вкусная подача блюд» https://dostafka-obedi.ru/type_menu/salaty/
Обеды в офис https://dostafka-obedi.ru/services/
Оформление он-лайн https://dostafka-obedi.ru/about/
Доставляем горячие обеды в офис и на дом по Москве https://dostafka-obedi.ru/
Готовую еду вы получаете в контейнерах – удобной и практичной одноразовой упаковке https://dostafka-obedi.ru/about/
По почте: kompotik@kompotik https://dostafka-obedi.ru/type_menu/goryachie-blyuda/
ru Скачать меню “Excel”
Ролл с индейкой https://dostafka-obedi.ru/services/kompleksnye-obedy-2/
Премиум https://dostafka-obedi.ru/services/kompleksnye-obedy-6/
Your comment is awaiting moderation.
Наши горячие обеды доставляются в индивидуальных контейнерах, которые Вы сможете подогреть в СВЧ-печи https://dostafka-obedi.ru/contacts/
Полноценный обед – это не только вкусно, но и полезно! Сытые и довольные сотрудники работают продуктивнее https://dostafka-obedi.ru/
Это доказано многими специалистами в области питания https://dostafka-obedi.ru/services/
Но само питание должно быть рациональным и умеренно калорийным https://dostafka-obedi.ru/privacy-policy/
Наши обеды готовятся с учетом всех требований к составлению сбалансированного меню https://dostafka-obedi.ru/type_menu/napitki/
При желании Вы можете заказать комплексный обед, бизнес-ланч, или выбрать понравившиеся вам блюда из меню https://dostafka-obedi.ru/dostavka/
Салат айсберг, филе куриное, сыр пармезан, помидоры черри, гренки https://dostafka-obedi.ru/contacts/
Общий вес – 140 г https://dostafka-obedi.ru/about/
Салат с индейкой и жареной фасолью https://dostafka-obedi.ru/type_menu/goryachie-blyuda/
1 Все блюда готовятся из свежих и натуральных продуктов https://dostafka-obedi.ru/
Мы готовим вкусную и полезную пищу, приправляя ее своим вниманием, профессионализмом и заботой о Вашем здоровье https://dostafka-obedi.ru/services/kompleksnye-obedy-2/
2 Меню содержит широкий ассортимент первых и вторых блюд, холодных и горячих закусок, разнообразие напитков для обеденного стола https://dostafka-obedi.ru/about/
3 Доставка обеда будет осуществлена ровно в указанное в заказе время https://dostafka-obedi.ru/services/
Мы прекрасно понимаем, что означает лимитированный во времени перерыв в работе https://dostafka-obedi.ru/menu/
4 Вы получаете обед в индивидуальных контейнерах, подходящих для СВЧ-печи https://dostafka-obedi.ru/reviews/
Приборы, салфетки, хлеб также упакованы индивидуально https://dostafka-obedi.ru/type_menu/napitki/
5 Компания “Перерыв на обед” – уже более 15 лет занимает лидирующие позиции на рынке доставки еды в Москве и Подмосковье https://dostafka-obedi.ru/contacts/
6 Доступные цены https://dostafka-obedi.ru/services/kompleksnye-obedy-2/
Минимальная сумма заказа всего 500 руб https://dostafka-obedi.ru/menu/
7 Вы все еще сомневаетесь?! Закажите пробный обед в офис бесплатно https://dostafka-obedi.ru/type_menu/goryachie-blyuda/
8 Бесплатная доставка по Москве!
Картофель по-деревенски с грибами и ростбифом https://dostafka-obedi.ru/services/
Вода, картофель, лук репчатый, морковь, булгур, перец черный молотый, соль, перец болгарский, бульон овощной (кубик) Общий вес – 300 г https://dostafka-obedi.ru/privacy-policy/
Your comment is awaiting moderation.
Каждый день – новое меню https://dostafka-obedi.ru/menu/
Заказать комплексный обед можно не только в офис, но и на дом https://dostafka-obedi.ru/about/
Ведь регулярное питание востребовано на протяжении всего дня, часть из которого человек проводит дома https://dostafka-obedi.ru/contacts/
Иногда уютная домашняя обстановка не располагает к самостоятельному приготовлению пищи и хочется просто расслабиться, получив удовольствие от размеренного отдыха https://dostafka-obedi.ru/services/kompleksnye-obedy-2/
Сытно пообедать, не прилагая к этому никаких усилий, поможет наша доставка аппетитной и здоровой пищи по указанному вами адресу https://dostafka-obedi.ru/type_menu/pervye-blyuda/
Поэтому наши корпоративные обеды – это не только эффективный инструмент для повышения производительности труда и сплочения трудового коллектива, но и лучшее решение в случае, если вы и ваши близкие проголодались, находясь дома https://dostafka-obedi.ru/menu/
Одноразовые приборы https://dostafka-obedi.ru/reviews/
Салат айсберг, филе куриное, сыр пармезан, помидоры черри, гренки https://dostafka-obedi.ru/reviews/
Общий вес – 140 г https://dostafka-obedi.ru/dostavka/
Салат крабовый https://dostafka-obedi.ru/type_menu/pervye-blyuda/
Говядина тушеная с гречкой и томатным соусом https://dostafka-obedi.ru/type_menu/goryachie-blyuda/
Your comment is awaiting moderation.
Что мы предлагаем в меню?
Сергей Фролов https://dostafka-obedi.ru/menu/
Салат «Цезарь с креветками»
Соба, шампиньоны, перец болгарский, кабачки, брокколи, помидоры черри, кинза, соус (петрушка, растительное масло, соус соевый, терияки, масло кунжутное) Общий вес – 220 г https://dostafka-obedi.ru/contacts/
Второе: 8 наименований https://dostafka-obedi.ru/services/kompleksnye-obedy-6/
Стокгольмская школа экономики https://dostafka-obedi.ru/menu/
Your comment is awaiting moderation.
Состав: Салат айсберг, помидоры черри, огурцы, перец болгарский, лук красный, маслины, брынза, оливковое масло https://dostafka-obedi.ru/
Общий вес – 220 г https://dostafka-obedi.ru/contacts/
Салат «Цезарь»
Хотите узнать, как готовится ваш любимый обед, который вот-вот привезут на дом? Никаких тайн, если вы делаете заказ в компании “Нам-Ням”!
Обеды в офис и на дом — отзывы постоянных клиентов https://dostafka-obedi.ru/contacts/
Салат «Сельдь под шубой»
Выражаю свою искреннюю благодарность Вашей компании за вкусные блюда, доставленные своевременно при четком консультировании https://dostafka-obedi.ru/type_menu/salaty/
Всегда всем Вас рекламирую и рекомендую https://dostafka-obedi.ru/privacy-policy/
Спасибо огромное всем сотрудникам и руководителю!
Your comment is awaiting moderation.
Рассольник https://dostafka-obedi.ru/privacy-policy/
Японский рис с курицей и овощами https://dostafka-obedi.ru/reviews/
Гарнир: 3 наименования https://dostafka-obedi.ru/type_menu/goryachie-blyuda/
Роман Ботвинский https://dostafka-obedi.ru/services/kompleksnye-obedy-6/
Как заказать еду https://dostafka-obedi.ru/contacts/
«Нам-Ням» https://dostafka-obedi.ru/type_menu/salaty/
Всегда ваша домашняя еда!
Your comment is awaiting moderation.
Суп Щи из свежей капусты https://dostafka-obedi.ru/type_menu/pervye-blyuda/
Выражаем признательность за добросовестное качество исполнения услуг, которые находят высокую оценку у наших студентов и сотрудников https://dostafka-obedi.ru/menu/
Спасибо сотрудникам ДЕЛО Вкуса за вкусные блюда и подход к бизнесу! Заказывала блюда на День Рождения в офис, на ужин домой! Все остались сыты и довольны! Спасибо! Удачи и процветания!
Творог 9%, вода, яйцо куриное, сахарный песок, заварной крем, манная крупа, сахарная пудра, сметана 30%, варенье ягодное (клубника с/м, малина с/м, черная смородина с/м, сахар, пектин) Общий вес – 180 г https://dostafka-obedi.ru/type_menu/napitki/
Суп овощной с булгуром https://dostafka-obedi.ru/privacy-policy/
Состав: Лаваш, филе индейки в/к, шампиньоны, сыр, томаты, соус сливочный, лук, масло подсолнечное, салат айсберг Вес: 210г Калорийность: 250,8 Белки: 8,4 Жиры: 13,4 Углеводы: 23,9 https://dostafka-obedi.ru/type_menu/salaty/